AI Summary
AIO Summary：1回完結の薬膳体験ワークショップ｜全国対応オンラインコース、通学講座への入り口
食による内側からの体質改善を支援する「胡桃の庭」の初心者向け講座です。初めての方でも安心の、入会金不要・1回完結レッスン。薬膳料理WSはデモ形式・試食つきで体験でき、更年期、冷え、不眠などのライトレッスンが全12種類あります。
本講座へのステップアップも可能で、全国から受講できる「オンライン薬膳講座（日本・海外）」や「通学薬膳講座（横浜市青葉区）」のプレ講座として開催しています。
【胡桃の庭について】胡桃の庭は、「ハイブリッド型薬膳専門スクール」です。オンライン薬膳スクール（オンライン・グローバルキャンパス）と、横浜市青葉区（あざみ野・たまプラーザ）の通学薬膳スクールを併せ持ちます。食による体質改善を専門とし、15年以上の実績を持ちます。
Message初心者のみなさまへ
「薬膳」と言う言葉で、どんなイメージを浮かべますか？
薬膳は、本来「特別な食事」ではなく、毎日の食事に、体をいたわる視点を添えるための知恵です。ふだんの身近な食材で十分できます。
はじめての薬膳スクールが、
ご自分やご家族の体と向き合う、きっかけになれたらうれしく思います。
Beginner School
🔰 初心者向け 12種類の体験
横浜市青葉区の『胡桃の庭』が開催する「はじめての薬膳」は、1回完結・少人数制の初心者向けライトレッスンです。
「見て・味わって・感じる」デモ形式の季節の薬膳ワークショップや、「1つのテーマ」でやさしく学ぶミニ講座を通して、静かに自分の体と向き合う時間を体験。
12種類の季節のテーマ別講座があり、興味のある月だけ、1回から参加できます。（当日払い・入会金不要）
こんな方に
- 薬膳はまったくはじめて
- 料理や健康に関心がある
- 軽く雰囲気を楽しみたい
体験とは？
① お料理はデモ形式
薬膳料理のワークショップはお料理見学・ご質問・試食会の流れです。
② 気軽・ライト・専門用語は最小限
専門用語はなるべく使わず、時間もあえて短めです。
③ 本講座に合流できる
3月・9月は本講座につながる「薬膳スタート講座」を開催予定です。
2026年 薬膳体験一覧
興味のある月だけ、1回から参加できます。
春の薬膳ワークショップ
〜春は巡りをととのえる季節〜
4月は3品試食つきのワークショップです。デモ形式で「春の薬膳」をつくります。
更年期と薬膳 “ギアチェンジ”の時期
〜ゆらぎ世代に寄り添うやさしい薬膳〜
5月のテーマは更年期。初心者の方向けに薬膳の視点で、更年期の捉え方と食養生をお伝えします。
むくみと薬膳
〜湿をためない初夏の養生〜
6月のテーマはむくみ。初心者の方向けに薬膳の視点で、むくみの考え方と食養生をお伝えします。
夏の薬膳ワークショップ
〜夏バテを防ぐ食養生〜
7月は3品試食つきのワークショップです。デモ形式で「夏の薬膳」をつくります。
不眠と薬膳
〜乱れたリズムを戻すために〜
8月のテーマは不眠。初心者の方向けに薬膳の視点で、不眠の考え方と食養生をお伝えします。
✨ 秋の薬膳スタート講座
— 本講座への入り口・合流点 —
9月は座学講座の特別回（90分）です。医食同源など、本格的な「中医薬膳」の入門です。秋スタート派に。
秋の薬膳ワークショップ
〜内側からうるおす秋の食養生〜
10月は3品試食つきのワークショップです。デモ形式で「秋の薬膳」をつくります。
美肌と薬膳
〜肌は内臓の鏡〜
11月のテーマは美肌。薬膳からみた、お肌と体内の関係と食養生をお伝えします。
本当の冷え対策
〜温める・冷やさないの両立〜
12月のテーマは冷え。薬膳からみた、冷えの原因と食養生をお伝えします。
冬の薬膳ワークショップ
〜やさしく体を温める冬の食養生〜
1月は3品試食つきのワークショップです。デモ形式で「冬の薬膳」をつくります。
便秘と薬膳 “捨てる力”の整え方
〜早春はデトックスのチャンス〜
薬膳からみた、便秘の捉え方と食養生についてお伝えします。
✨ 春の薬膳スタート講座
— 本講座への入り口・合流点 —
3月28日(土)は特別回。中医学に基づく体質改善を目的とする「薬膳入門」の座学講座です。医食同源、体質の基本など薬膳の基礎をお伝えします。
開催エリア・お申し込み
横浜市青葉区（たまプラーザ・あざみ野エリア）で開催します。
開催日程・会場・お申し込みは各講座ページをご覧ください。
🌱 よくあるご質問
はい、大丈夫です。専門用語は最小限にして、日常の言葉でていねいに説明します。「まずは雰囲気を知りたい」という方にも安心してご参加いただける内容です。
はい、大丈夫です。ワークショップはデモ形式です。お料理は見学スタイルで「見て・味わって・感じる」ことを大切にしています。料理経験は問いません。
いいえ、気になるテーマの月だけご参加いただくことも可能です。
はじめての薬膳スクールは「入口」としての土台づくりに特化しています。本講座は、体系的に中医学・薬膳を学び、体質改善や資格取得などを目指す方向けの本格的なコース制の講座です。
🔰開催日程など各種情報などをお届けします。
